Produktionsstätte Tenz Schlieren

Eine richtige Herkulesaufgabe: Nach nur 16 Wochen Bauzeit liefen bereits die ersten tibetischen Teigtaschen der Tenz GmbH in Schlieren vom Band und sogleich in den Schock-Froster, der als ein Herzstück der neuen Momo-Produktionsanlage Qualität, Nährwert und Geschmack der handgeformten tibetischen Spezialität garantiert.

In Zusammenarbeit mit kompetenten Fachberaterinnen und -beratern verschiedenster Bereiche war es unsere Aufgabe, auf drei Etagen eine Produktionsstätte zu schaffen, die es dem Tenz-Team erlaubt, alles unter einen Hut zu bringen: Lager und Technik im Untergeschoss, Warenanlieferung und Produktion im Erdgeschoss sowie Büroflächen und ein Restaurant für die Mitarbeitenden im Obergeschoss.

Neben dem straffen Zeitplan war die Optimierung der Arbeitsprozesse und Warenabläufe eine der grössten Herausforderungen. Die Ideen der Bauherrschaft und der gegebene Gebäudegrundriss mussten einen gemeinsamen Nenner finden, was vortrefflich gelungen ist. Im Kopf, auf Rechner und Papier kreiert, steht heute in Schlieren eine topmoderne, nach höchsten hygienischen Vorschriften errichtete Produktionsanlage für tibetische Momos: handgeformte Teigtaschen, hergestellt mit besten Fachwissen und ganz viel Liebe.