Beetnut

Plantbased!

Es ist soweit: BEETNUT eröffnet seinen zweiten Standort im Herzen von Zürich. Nach der Eröffnung des ersten „plantbased“ Restaurants der Schweiz, entsteht nun eine neue Oase mit umfangreichem Angebot. BEETNUT ist für Veganer, Flexitarier, Vegetarier, Pescetarier, Rohköstler, Glutenallergiker, Lakto-veganer, Omnivores, Herbivores, usw. – eben für alle, welche die Schätze der Natur lieben und denen die Reduktion von tierischen Produkten im Alltag wichtig ist. Als SLP Architektur AG waren wir bei diesem innovativen Gastrokonzept für das Projektmanagement zuständig. Dies umfasste die Planung und das Baumanagement des kompletten Bauprojekts.  In Zusammenarbeit mit der Bauherrschaft wurde die Gastroküche inklusive der Kücheinrichtung geplant.


Kunde: Beetnut Operations AG

Projekt: öffentliche Gastronomie


Leistungen:

Gastroplanung Projektplanung Baumanagement


Projektstandorte:

Bleicherweg 50, Zürich 2019